휴대전화만으로도 놀라운 디저트 사진을 찍을 수 있습니다. 여기서는 촬영 전 준비, 촬영 중 설정, 촬영 후 편집의 세 단계로 과정을 나눠 설명합니다. 예시로 케이크, 마카롱, 아이스크림, 타르트를 사용해 설명합니다.촬영 준비디저트 선택하기디저트를 선택하는 것은 매우 중요합니다. 케이크의 경우, 크림과 과일이 층을 이루는 케이크는 시각적으로 매력적입니다. 마카롱은 밝은 색상으로 생동감을 더해줍니다. 다양한 색상의 마카롱을 함께 배치하면 더 눈에 띄는 효과를 얻을 수 있습니다. 아이스크림은 빨리 녹기 때문에 준비가 끝나자마자 바로 촬영해야 합니다. 과일 타르트나 초콜릿 타르트처럼 다양한 색상과 질감을 가진 타르트도 좋은 선택입니다.배경과 소품 준비하기디저트를 돋보이게 하기 위해 간단한 배경이나 질감 있는 나..
디저트 플레이팅 아트 소개디저트 플레이팅 아트는 시각적 만족을 극대화하기 위해 디저트를 아름답게 배열하는 것을 뜻합니다. 단순히 디저트를 접시에 놓는 것을 넘어 그 접시를 예술 작품으로 변모시키는 과정입니다. 이 과정은 색깔, 질감, 모양 등의 요소를 고려하여 디저트를 예술 작품처럼 보이게 만듭니다. 이러한 플레이팅은 식사의 마지막을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 아름다운 플레이팅은 디저트를 더 맛있어 보이게 할 뿐만 아니라 전체적인 식사 경험을 향상시킵니다. 또한, 소셜 미디어 시대에는 매력적인 디저트 사진이 사람들의 이목을 끌며 공유되기 쉽습니다.중요 요소디저트 플레이팅의 가장 중요한 요소는 균형과 비율입니다. 접시에 디저트를 배치할 때 시각적 균형을 이루어야 합니다. 이는 각 요소가 조화를 이루도록..
제과는 지혜와 예술의 결합입니다. 많은 사람들이 제과를 처음 시작할 때 다양한 실수를 저지르며, 이러한 실수는 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 여기서는 초보자들이 자주 저지르는 일반적인 세가지 실수, 이를 피하기 위한 팁과 예방책을 소개하겠습니다.부정확한 계량제과에서는 재료의 비율이 매우 중요합니다. 정확한 계량이 성공적인 제과의 열쇠입니다. 부정확한 계량은 최종 제품의 질감, 맛, 외관에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 제과는 화학 반응에 크게 의존하기 때문에 계량 오류는 특히 좋지 않을 수 있습니다. 건조 재료와 액체 재료에는 각각의 계량 도구를 사용하세요. 가장 정확한 방법은 주방 저울을 사용하는 것입니다. 그램 단위로 재료를 계량하면 더 정확한 제과를 할 수 있습니다. 밀가루를 계..
고슴도치 빵고슴도치 빵을 만들기 위해서는 밀가루 500g, 물 300ml, 효모 7g, 설탕 20g, 소금 10g, 올리브 오일 30ml, 장식용 초콜릿 칩이 필요합니다. 먼저, 큰 그릇에 밀가루, 효모, 설탕, 소금을 섞습니다. 따뜻한 물과 올리브 오일을 넣고 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 약 10분간 반죽합니다. 반죽이 손에 달라붙지 않도록 필요한 경우 약간의 밀가루를 추가하세요. 반죽을 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 덮어 따뜻한 곳에서 약 한 시간 동안, 또는 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다. 반죽이 부풀면 작업대에 놓고 가스를 빼기 위해 부드럽게 펀칭합니다. 반죽을 고슴도치 모양으로 만듭니다. 작은 커터를 사용하여 표면에 얕은 칼집을 내어 고슴도치의 가시를 만듭니다. 모양을 잡은 반죽을 베이..